仓储系统

一、生鲜物流的致命伤在生鲜行业,物流一直是一个让人头疼的问题。生鲜产品的特殊性,如易腐坏、对温度敏感等,使得物流成本居高不下。据统计,目前我国生鲜物流成本占总成本的30% - 40%,远高于发达国家的10% - 15%。这其中,冷链物流的成本更是占据了大头。以水果为例,从果园采摘到消费者手中,需要经过采摘、分级、包装、预冷、冷藏运输、冷藏配送等多个环节。在这个过程中,任何一个环节的温度控制不当,都